En Pésaj hay 8 preceptos, de los cuales 7 están relacionados con la Matzá y el Jametz.
Preguntas
• ¿Por qué es tan importante el tema de la matzá, hasta el punto que no se puede poseer Jametz, no ver Jametz, no comer nada que contenga mezcla de Jametz, eliminar el Jametz?
• ¿Por qué el castigo es tan grave –Caret?
• ¿Por qué esta guerra contra el Jametz? ¿Qué nos hizo el Jametz?
• Si el Jametz es algo tan malo, entonces ¿Por qué no está prohibido para todo el año?
• ¿Por qué cuando se ofrecía una ofrenda en el templo, no se podía agregar nada de Jametz al altar?
• ¿Por qué ya no se podía poseer Jametz desde el momento que se hacia la ofrenda de Pésaj que era un día antes de la fiesta? Aun hoy en día dejamos de comer Jametz desde la mañana anterior a Pésaj.
• ¿Por qué el proceso para hacer la Matzá es tan estricto, debe durar solo 18 minutos y si se pasa unos segundos ya es Jametz?
• ¿Por qué es tan importante, que en la primera noche de Pésaj debemos ir a dormirnos con el gusto de la Matzá y no se puede comer nada después de la Matzá del aficoman?
• ¿Cuál es el motivo por el que comemos Matzá?
Respuestas:
Podríamos decir que el motivo por el que comemos Matzá es porque salimos con suma rapidez, pero si observamos dice en el texto bíblico que junto con el Korbán Pésaj que lo comieron la noche de la salida, debían comer matzá, y ahí no es que estaban apurados, pues esto les fue dicho con suficiente antelación. Además en la misma Hagadá de Pésaj dice que nuestros ancestros comían Matzá en Egipto (“Behaara de Mitzraim”) Es decir la matzá no es por que estaban apurados, sino que tiene valor por sí misma.
La Matzá fue llamada: “el pan de la pobreza” (Lejem Oni), entonces podríamos deducir que el motivo es para recordar que éramos pobres, pero, ¿Tan importante es eso? Recordemos  que la pena para el que come Jametz, es Caret, es una pena demasiado grave para alguien que no recuerda la pobreza de Egipto.
En la Hagadá dice: “Matzá al shem Ma? -¿Cuál es el motivo de la Matzá? y responde: Por ser que no alcanzaron nuestros padres dejar leudar la masa” 
Podríamos decir que en realidad el motivo es la rapidez con que salieron ¿pero si esperaron 210 años porque no esperaron unos 18 minutos más?
Es cierto que estuvieron 210 años en Egipto, pero eso no era algo que dependía de ellos, no obstante una vez que tenemos la posibilidad de salir de un lugar malo, contaminado y apestado con ideas idólatras, entonces no nos quedamos ni un segundo más. Es decir hay que aprovechar el tiempo y saber que cada minuto es muy importante, ya sea para aprovecharlo para algo bueno o de lo contrario, muchas veces en un minuto se puede perder todo, es por eso que uno no debe exponerse a algo malo ni siquiera por unos pocos minutos.
Jametz y Matzá   חמץ - מצה  tienen las mismas letras en hebreo, la única diferencia es la ה – ח  Jet y la Hei. Que son casi iguales, solo que la hei de matzá está abierta hacia arriba y además representa a Dios, en cambio la jet es cerrada hacia abajo,  es puro materialismo. El mensaje es: no debemos olvidar cuál es la meta de este mundo, si bien debemos aprovechar este mundo y disfrutar todo lo bueno que en él hay, no por eso debemos hundirnos en la bajeza del materialismo, hasta el punto que para poder disfrutar más de los placeres estoy dispuesto a sacrificar la parte espiritual.
Otra similitud es que el Jametz y la Matzá son los mismos ingredientes, harina, sal y agua, la única diferencia es, la levadura que es lo que una vez cocinado se transforma en aire que hay en el medio del pan. O sea que la única diferencia entre la matzá y el pan, es el aire del medio. El mensaje es: debemos aprovechar este mundo sacando lo bueno, la esencia y no permitir que nos llenemos de cosas vanas, que sean pura estética y vacío, aprovechar los ingredientes principales, pero no perder el tiempo en cosas que en realidad no son nada. 
Entre los jasidim es común relacionar el Jametz con el orgullo, que, tal como la masa, se infla demasiado de aire y se cree ahora importante.
Egipto era el lugar por excelencia de los placeres mundanos, prueba de ello es lo que la Torá nos va a encomendar más adelante: “Como los actos de la tierra de Egipto no harás” e inmediatamente nos habla de todo tipo de depravación sexual. (Recordemos a la esposa de Potifar y su acoso sexual a Yosef) 
No debemos olvidar que Pésaj representa la lucha contra la idolatría. La idolatría en realidad es el culto a uno mismo, es hacer lo que quiero y los dioses están a mi servicio. En la antigüedad la mayoría de las idolatrías tenían mucho que ver con cuestiones sexuales, pues es el mayor de los placeres.
Es por eso que es tan importante durante los  días de Pésaj no poseer nada de Jametz, pues recordamos la salida de Egipto, la matzá es la salida, el no quedarnos ni un minuto más allí. El Jametz, representa a  Egipto, es dar prioridad a los placeres mundanos, enterrarnos en el materialismo y la idolatría, entonces no queremos poseer nada de eso, ni siquiera, que estos conceptos estén mezclados entre otros valores importantes. Así el jametz en Pésaj, no se anula aunque esté mezclado con otros alimentos.
Cuando hacemos la ofrenda de Pésaj, que representa la salida de Egipto, ya no podemos poseer jametz, pues es la antítesis de lo que estamos representando.
Es por eso que debían comer la matzá antes de salir, pues eso fue lo que nos dio el mérito para salir, es decir, dejar todos esos conceptos que representamos en el Jametz.
Una vez que vemos el Jametz de esta manera entonces entendemos por qué la pena es tan grave, pues esta persona, que se relaciona más con la idolatría y los placeres materiales renunciando a lo espiritual, entonces está desconectada de Dios, y Caret es muerte espiritual.
Y no traemos nada de jametz al altar, pues justamente este es el mensaje, no existe ninguna otra fuerza fuera de Dios, ningún otro ídolo, amuletos o fuerzas cósmicas y además, para acercarse a Dios hay que ser humilde y dejar el orgullo fuera de nosotros.